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パクチーたっぷりフォー風そうめん
材料（2人分）
- パクチー
- 適量
- ピーマン
- 2個
- 紫タマネギ、レモン
- 各適量
- そうめん
- 2束
- 鶏肉（もも）
- 100g
- 水
- 600cc
- 鶏ガラスープの素（顆粒）
- 大さじ1
- ナンプラー
- 小さじ1
- サラダ油
- 適量
- 塩、こしょう
- 各適量
作り方
- パクチーは2cm幅、紫タマネギとレモンはスライス、鶏肉は小さめの一口大に切る。
- ピーマンはせん切りにし、油で炒め塩、こしょうで味つけする。
- 鍋に水と鶏肉を入れてよく煮込み、鶏ガラスープの素、ナンプラーを加えてスープをつくる。
- 器に茹でたそうめんを盛り、スープを注ぎ、具材をトッピングしたら完成。
素麺と鶏だしで！人気のベトナム料理★
