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  • 黄ニラのあんかけチャーハン

    黄ニラのあんかけチャーハン

    材料(2人分)

    黄ニラ
    1束
    むきえび
    8尾
    グリーンピース
    適量
    ごはん
    お茶碗3杯分
    ごま油
    大さじ2
    鶏ガラスープの素(顆粒)
    小さじ1(チャーハン用)
    鶏ガラスープの素(顆粒)
    小さじ1/2(あんかけ用)
    塩、こしょう
    適量
    200cc
    片栗粉
    大さじ1

    作り方

    • 黄ニラを3cm幅に切る。
    • フライパンにごま油を熱し、むきえびとグリーンピースを炒め、色が変わってきたらごはんを入れて炒める。
    • 鶏ガラスープの素と塩、こしょうで味を調え、黄ニラの半分をサッと混ぜて器に盛りつける。
    • 沸騰した水に鶏ガラスープの素、残りの黄ニラを入れ、少量の水に溶かした片栗粉でとろみをつけて、チャーハンにかけたら完成。

    チャーハンにも、あんにも黄ニラ♪

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岡山市農業協同組合総務部 総務課

TEL 086-225-9846FAX 086-225-9878

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