-
黄ニラのあんかけチャーハン
材料(2人分)
- 黄ニラ
- 1束
- むきえび
- 8尾
- グリーンピース
- 適量
- ごはん
- お茶碗3杯分
- ごま油
- 大さじ2
- 鶏ガラスープの素(顆粒)
- 小さじ1(チャーハン用)
- 鶏ガラスープの素(顆粒)
- 小さじ1/2(あんかけ用)
- 塩、こしょう
- 適量
- 水
- 200cc
- 片栗粉
- 大さじ1
作り方
- 黄ニラを3cm幅に切る。
- フライパンにごま油を熱し、むきえびとグリーンピースを炒め、色が変わってきたらごはんを入れて炒める。
- 鶏ガラスープの素と塩、こしょうで味を調え、黄ニラの半分をサッと混ぜて器に盛りつける。
- 沸騰した水に鶏ガラスープの素、残りの黄ニラを入れ、少量の水に溶かした片栗粉でとろみをつけて、チャーハンにかけたら完成。
チャーハンにも、あんにも黄ニラ♪