柿のカプレーゼ｜JA岡山のおすすめレシピ｜JA岡山

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柿のカプレーゼ

材料（4人分）

柿

1個

モッツァレラチーズ

1個

レモン汁、オリーブ油、黒コショウ、塩

各適量

バジル

（飾り用）
作り方
- 柿は皮をむいて、くし形の薄切りにする。
- モッツァレラチーズも同様に切る。
- お皿に柿とチーズを交互に並べて盛り付け、バジルを飾る。塩と黒コショウをふり、レモン汁を絞り、オリーブ油を回しかける。
動画

モッツァレラチーズに柿の甘さがマッチ！

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