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ねばねばポキ丼
材料（1人分）
- ご飯
- 150g
- サーモン
- 70g
- アボカド
- 70g
- 長芋
- 50g
- オクラ
- 20g
- 刻み海苔
- 1g
- 白ごま
- 1g
調味料
- だし醤油
- 18g
- コチュジャン
- 6g
- ごま油
- 4g
- 生姜（すりおろし）
- 3g
- 砂糖
- 2g
- にんにく（すりおろし）
- 3g
作り方
- 白ごまと調味料を全て合わせておく。
- サーモン、アボカドを1cmのさいの目切りにする。
- 1と2を混ぜ合わせる。
- 長芋を角切りにして水にさらす。
- オクラをゆでて、5mm程度に切る。盛り付け直前に3、4と混ぜる。
- ご飯を盛り付け、その上に5を盛り付けて刻み海苔をのせる。
甘辛味のたれで仕上げ、子供から大人まで楽しめるようにしました。サーモンやアボカドの柔らかい舌ざわりと山芋やオクラのシャキシャキとした歯ごたえが魅力です。
