ヨーグルト×甘酒！
甘酒はもち米の量が多いほど甘くなります。ヨーグルトに合わせると、美味しい上に腸活にもなり美容効果も期待できます。
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米麹甘酒
- 調理時間：約10分
- カロリー（原液100g分）184kcal
材料（できあがり640g）
- 米麹（生）
- 200g※1
- うるち米
- 140〜180g※1※2
- もち米
- 20～60g※1※2
- 水
- 400cc
- 米麹と（うるち米＋もち米）は同量にする。
- うるち米ともち米を合わせて200ｇに調整する。
作り方
- うるち米ともち米を合わせて洗う。
- 分量の水を入れて30分おき、普通モードで炊く。
- 炊きあがったご飯をざっくり混ぜ、粗熱が取れたところへ米麹を入れて混ぜ合わせる。
- 炊飯器を低めの保温モードに設定しそのまま保温状態（55～60度）をキープし、時々かき混ぜながら半日から１日置く。※
- 味見して甘くなったら完成。お好みの濃さに薄めて召し上がれ。
- 低めの保温モードに設定できない場合、炊飯器のふたを開けた状態で濡れ布巾をかけ（水分や温度を調整するため）、保温状態（50～60度）をキープする。
滋味豊かな味わい！
